Er zijn twee methodes rietdekken:
Bij het traditionele rieten dak wordt het riet op latten gelegd en vervolgens vastgemaakt. Deze methode wordt vaak toegepast op boerderijen. Dit type rieten dak heeft zich door de eeuwen heen meerdere malen weten te bewijzen als een dak met een enorm lange levensduur. Afhankelijk van de hellingshoek en de rietsoort kan een dergelijke traditionele dak wel 30 tot 40 jaar meegaan. Uiteraard is goed onderhoud wel een vereiste.
Bij de schroefdakmethode wordt het riet niet op latten gelegd, maar op een gesloten kapconstructie. Deze methode is volledig luchtdicht en bestaat inmiddels circa 25 jaar.
De schroefdakmethode wordt vooral toegepast bij nieuwe woningen óf daken waarbij het vereist is dat het riet zeer brandvertragend is.
